口腔溃疡吃这些食物好得快！

引言

口腔溃疡是一种常见的口腔黏膜疾病，几乎每个人都有过被它困扰的经历。那种吃东西时的刺痛感，说话时的不适感，着实让人烦恼。虽然口腔溃疡具有一定的自限性，通常在一到两周内可自行愈合，但通过合理的饮食调节，能够在一定程度上缓解疼痛，促进溃疡的愈合。那么，口腔溃疡吃什么好呢？接下来，我们就详细探讨一下这个问题。

富含维生素的食物

富含维生素C的水果

维生素C具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白的合成，有助于增强口腔黏膜的抵抗力，对于口腔溃疡的愈合有积极作用。常见的富含维生素C的水果有很多。例如橙子，它是大家熟知的富含维C的水果之一。每100克橙子中维生素C的含量大约在33毫克左右。橙子不仅味道酸甜可口，而且汁水丰富，在口腔溃疡期间，适量食用橙子，既能补充身体所需的维生素C，又能缓解因溃疡带来的不适。

柠檬也是维生素C的“大户”，每100克柠檬中维生素C含量可达22毫克。不过，柠檬味道较酸，直接食用可能会刺激口腔溃疡创面，引起疼痛。可以将柠檬切片，用温水冲泡，加入适量蜂蜜，既能减轻酸味，又能增加口感，还能更好地发挥维生素C对溃疡愈合的促进作用。

草莓同样富含维生素C，每100克草莓中维生素C含量约为47毫克。草莓色泽鲜艳，味道甜美，在口腔溃疡期间，吃一些新鲜的草莓，既能满足味蕾，又能补充维生素C，帮助促进溃疡愈合。

富含B族维生素的食物

B族维生素对于维持口腔黏膜的健康至关重要。当身体缺乏B族维生素时，容易引发口腔溃疡。全谷物食物是B族维生素的良好来源，比如燕麦，每100克燕麦中含有多种B族维生素，像硫胺素（维生素B1）约0.3毫克，核黄素（维生素B2）约0.13毫克。燕麦可以煮成燕麦粥，口感软糯，易于消化，适合口腔溃疡患者食用。

动物肝脏也是富含B族维生素的食物，例如猪肝，每100克猪肝中含有丰富的维生素B2，含量约为2.08毫克。维生素B2对于修复口腔黏膜组织有重要作用。但由于动物肝脏胆固醇含量较高，食用时要注意适量。

绿叶蔬菜中也含有丰富的B族维生素，以菠菜为例，每100克菠菜中含有多种B族维生素，如维生素B1约0.04毫克，维生素B2约0.11毫克。菠菜可以清炒或者做成菠菜汤，营养丰富又清淡，适合口腔溃疡患者食用。

富含蛋白质的食物

蛋类

蛋白质是身体组织修复和再生所必需的营养物质，对于口腔溃疡的愈合起着关键作用。鸡蛋是一种优质蛋白质的来源，每100克鸡蛋中蛋白质含量约为13.3克。鸡蛋的做法多样，在口腔溃疡期间，煮鸡蛋、鸡蛋羹都是不错的选择。鸡蛋羹口感嫩滑，容易吞咽，不会对溃疡创面造成过多刺激，还能为身体补充蛋白质，促进溃疡愈合。

鸭蛋同样富含蛋白质，每100克鸭蛋中蛋白质含量约为12.6克。鸭蛋可以做成咸鸭蛋，不过咸鸭蛋盐分较高，口腔溃疡患者不宜多吃，偶尔吃一点调节口味即可。

奶类

牛奶富含优质蛋白质，每100毫升牛奶中蛋白质含量约为3克左右。同时，牛奶还含有钙等营养物质，对于增强身体抵抗力有帮助。口腔溃疡患者每天饮用适量的牛奶，既能补充蛋白质，又能补充钙质。可以选择常温的纯牛奶或者加热后的温牛奶，避免饮用冷藏的牛奶刺激口腔。

酸奶也是一种很好的选择，它不仅含有蛋白质，还含有益生菌，有助于调节肠道菌群，促进消化吸收。市面上的酸奶种类繁多，在选择时尽量挑选低糖或无糖的酸奶，减少糖分对口腔溃疡创面的刺激。

豆类

豆类含有丰富的植物蛋白，以黄豆为例，每100克黄豆中蛋白质含量高达36克左右。黄豆可以打成豆浆饮用，豆浆营养丰富，易于消化吸收。在口腔溃疡期间，每天喝一杯豆浆，既能补充蛋白质，又能为身体提供其他营养物质。

豆腐也是常见的豆制品，每100克豆腐中蛋白质含量约为8克。豆腐口感软嫩，烹饪方式多样，可以做成清淡的豆腐汤、麻婆豆腐（注意不要放太辣）等。豆腐汤清淡可口，适合口腔溃疡患者食用，能为身体补充蛋白质，促进溃疡愈合。

具有清热降火作用的食物

蔬菜类

苦瓜具有清热降火的功效，对于因上火引起的口腔溃疡有一定的缓解作用。每100克苦瓜中含有多种营养成分，虽然苦瓜味道较苦，但它含有丰富的维生素C等营养物质。可以将苦瓜切成薄片，用盐腌制一段时间后，冲洗干净，再加入适量的蒜末、生抽等调料凉拌食用，既能减轻苦味，又能发挥其清热降火的作用。

冬瓜也是一种清热利水的蔬菜，每100克冬瓜中水分含量高，且具有一定的药用价值。在口腔溃疡期间，可以用冬瓜煲汤，如冬瓜排骨汤。冬瓜的清淡口感和清热作用，有助于缓解口腔溃疡带来的不适，促进溃疡愈合。

茶饮类

绿茶富含茶多酚等营养成分，具有清热降火、抗氧化等作用。用开水冲泡绿茶后，待水温稍凉，饮用绿茶水，既能清洁口腔，又能在一定程度上缓解口腔溃疡的症状。但要注意不要喝太烫的绿茶，以免烫伤口腔黏膜，加重溃疡。

菊花茶也是不错的选择，菊花具有清肝明目、清热解毒的功效。用菊花泡水饮用，味道清香，对于缓解口腔溃疡引起的疼痛有一定帮助。可以适量加入一些冰糖，增加口感。

饮食注意事项

在口腔溃疡期间，除了要多吃上述对溃疡愈合有益的食物外，还有一些饮食方面的注意事项。首先，要避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、芥末等。这些食物会刺激口腔溃疡创面，加重疼痛症状，延缓溃疡愈合。例如，吃了辣椒后，口腔黏膜会受到强烈刺激，溃疡部位的疼痛会明显加剧，甚至可能导致溃疡面积扩大。

要少吃过烫的食物。过烫的食物会烫伤口腔黏膜，使原本就脆弱的溃疡创面进一步受损。像刚出锅的热汤、热粥等，要等温度适宜后再食用。

还要控制甜食的摄入量。甜食容易滋生细菌，不利于口腔溃疡的愈合。像蛋糕、巧克力等甜食，在口腔溃疡期间要尽量少吃。

结语

口腔溃疡虽然不是什么严重的疾病，但却会给我们的日常生活带来诸多不便。通过合理调整饮食，多吃富含维生素、蛋白质以及具有清热降火作用的食物，同时注意饮食禁忌，能够在一定程度上缓解口腔溃疡带来的疼痛，促进溃疡的愈合。当然，如果口腔溃疡症状严重、持续时间较长或反复发作，应及时就医，查明原因，进行针对性治疗。希望大家都能重视口腔健康，尽量减少口腔溃疡的发生，享受健康美好的生活。